UN AGENT POLYVALENT DE LIVRAISON ET RESTAURATION COLLECTIVE (H/F) à temps complet (39h00/hebdo avec RTT) – Poste à pourvoir dès que possible, contrat jusqu’au 30 avril 2024

Mission

• Livre les repas dans les restaurants scolaires :
• Assure le contrôle de la marchandise (quantité, qualité, température) à livrer,
• Assure le chargement de son camion en fonction de sa tournée,
• Veille à maintenir son véhicule en bon état de fonctionnement, de propreté et d’hygiène,
• Rend compte de tout incident ou accident ou défaut technique du véhicule durant le trajet ou au moment de la livraison,
• Si la charge de travail le permet, apporte son aide aux autres postes,
• Assure le service au self :
• Assure l’approvisionnement du self,
• Dressage des entrées et desserts du self,
• Mise en place du linéaire du self,
• Assure l’accueil et le service des convives,
• Cuisson des grillades et des frites,
• Respecte les règles d’hygiène et de sécurité, la traçabilité nécessaire à la méthode HACCP,
• Assure le suivi et la gestion des repas servis, limite les quantités d’invendus,
• Informe le responsable de production des dysfonctionnements éventuels du matériel,
• Renseigne les fiches de sorties journalières,
• Comptabilise les tickets repas et les remet au secrétariat,
• Assure l’entretien des locaux et du matériel du self et des locaux administratifs :
• Vérifie et recharge le stock des produits nécessaires à l’hygiène corporelle,
• Assure le tri sélectif des déchets.