UN AGENT LOGISTIQUE POLYVALENT (H/F) à temps complet (39h00/hebdo + RTT) – Poste à pourvoir dès que possible, contrat jusqu’au 29 février 2024

Mission

Selon les nécessités du service, remplace les agents sur différents postes : Livraisons, réception de marchandises, entretien, préparations froides :

• Poste livraisons : du lundi au vendredi 8h/12h-13h00/17h (16h le vendredi)
• Effectue un contrôle visuel de la conformité (quantité, qualité) de la marchandise prise en charge à partir du bon de livraison et du menu,
• Effectue un contrôle des températures des repas avant livraison et sur site,
• Assure et optimise le chargement de son camion en fonction de sa tournée,
• Assure la livraison des repas, avec le bon de livraison et le courrier,
• Récupère les containers vides après le service,
• Assure la désinfection des bacs gastronormes et des containers,
• Respecte la tournée, les consignes d’itinéraire et les horaires de livraison,
• Respecte les contraintes de chaque site livré (horaires, clefs, alarme…),
• Rend compte de tout incident ou accident ou défaut technique du véhicule durant le trajet ou au moment de la livraison,
• Assure le nettoyage intérieur et extérieur de son véhicule, ainsi que des locaux.

• Poste réception des marchandises : du lundi au vendredi 7h30-15h30 (14h30 le mercredi)
• Réceptionne les marchandises et contrôle la conformité (quantité, qualité) des livraisons à partir des bons de commande,
• Réceptionne et contrôle les livraisons de petit matériel et produits d’entretien,
• Assure la mise en stock selon les règles d’hygiène
• En cas d’anomalie, en informe son responsable et le fournisseur, complète la feuille d’anomalies et précise la mesure corrective effectuée,
• Participe aux inventaires,
• Entretien les locaux et le matériel de stockage,
• Prépare les commandes de matériel et denrées des différents services.

• Poste entretien des locaux et du matériel : du lundi au vendredi 8h/12h-13h/17h, 16h le vendredi
• Assure le nettoyage et la désinfection de la vaisselle, du matériel, des locaux, des chambres et armoires froides, fours, poste de désinfection…,
• Assure le rangement du matériel et de la vaisselle en veillant aux bonnes conditions de séchage et de stockage,
• Assure la traçabilité nécessaire à la méthode HACCP (autocontrôles, plan de nettoyage…) et respecte les règles d’hygiène en restauration,
• Sollicite le réceptionnaire pour la mise à disposition de produits d’entretien,
• Informe son responsable d’un dysfonctionnement de matériel, ou liée aux tenues professionnelles,
• Veille à la bonne utilisation et à l’entretien du matériel mis à disposition,
• Vérifie que les lave-vaisselles soient dotés de produits de lavage et de rinçage,
• Vérifie et recharge le stock des produits nécessaires à l’hygiène corporelle,
• Assure le tri sélectif des déchets,
• Avant de quitter son poste, contrôle que les portes soient bien fermées et les lumières éteintes.

• Ponctuellement, aide à la production : du lundi au vendredi 6h15-14h15 (13h15 le vendredi)
• Assure la préparation des entrées et desserts en liaison chaude ou froide à partir des fiches techniques,
• Assure la découpe des fromages, la préparation des fruits et légumes frais,
• Réalise le conditionnement et l’allotissement des fruits et légumes, des entrées, laitages, fromages, desserts et goûters,
• Respecte le planning de production,
• Participe à l’entretien des locaux et du matériel,
• Renseigne les fiches de sorties journalières.

• Quel que soit le poste occupé: Assure la traçabilité nécessaire à la méthode HACCP (autocontrôles, plan de nettoyage…) et respecte les règles d’hygiène en restauration